Меню

  • Чт, 29 октября
  • €90.17
  • $80.87
Российские исследователи разработали метод увеличения срока хранения продуктов

Российские исследователи разработали метод увеличения срока хранения продуктов

Новости

/

Учёные Кабардино-Балкарского государственного университета (КБГУ) совместно с коллегами из Дагестанского государственного педагогического университета и Российского государственного университета туризма и сервиса разработали новую модель расчёта газопроницаемости полимеров. Эта модель поможет создавать современные упаковочные материалы для хранения продуктов питания и покрытия, защищающие металл от коррозии. Результаты исследования опубликованы в журнале «Известия Кабардино-Балкарского государственного университета». Полимеры широко применяют для производства упаковки и защитных покрытий, однако проблема их проницаемости для газов и влаги приводит к сокращению срока хранения продуктов и коррозии металлических изделий. Для снижения проницаемости в полимеры добавляют твердые наночастицы, формируя полимерные композиты: такие наполнители усложняют путь газов через материал. Чем выше содержание частиц, тем эффективнее защита. Исследователи выяснили, что на газопроницаемость влияет не только количество и распределение наночастиц, но и их аффинность — прочность сцепления с полимерной матрицей. Наиболее выражен этот эффект при равномерном распределении очень мелких частиц. В ходе работы в качестве матричного полимера использовался поликарбонат на основе бисфенола А, а в качестве наполнителя — графит и термически восстановленный графен. Смесь получали расплавлением компонентов, а сложность прохождения газов через образцы оценивали методом фрактального анализа. Исследование показало, что при полном структурном сродстве компонентов проницаемость зависит только от доли частиц, а при уменьшении сродства композит становится менее проницаемым по сравнению с чистым полимером. Ключевую роль играет прочность сцепления наполнителя с полимерной матрицей. Кроме того, учёные предложили эмпирические уравнения, описывающие зависимость газопроницаемости от перечисленных факторов. Отклонение между экспериментальными и теоретическими данными составило 6–7 процентов, что соответствует погрешности измерений. Новая модель позволяет заранее предсказывать свойства полимерных материалов и планировать эксперименты по получению готового продукта, что сокращает затраты на предварительных этапах. Модель можно адаптировать и для других классов полимеров и композитов, внося необходимые коррективы. В будущем исследовательская группа планирует продолжить работу по снижению газопроницаемости полимеров с целью их последующего внедрения в промышленность.

Интервью

Инновации в наращивании волос от Лилии Бальц, основателя студии «Рапунцель»

Инновации в наращивании волос от Лилии Бальц, основателя студии «Рапунцель»

Гипнотерапевт Алексей Дешевых: гипнотерапия и психотерапия – в чем разница?

Гипнотерапевт Алексей Дешевых: гипнотерапия и психотерапия – в чем разница?

Эксперт Вадим Михайлов рассказал о самых востребованных темах для каналов в Телеграм

Эксперт Вадим Михайлов рассказал о самых востребованных темах для каналов в Телеграм

События

Почему «Металлокомплект-М» перевел управление продажами в единую цифровую среду

Почему «Металлокомплект-М» перевел управление продажами в единую цифровую среду

Повторение пройденного. Доброй памяти И.Кассиля

Повторение пройденного. Доброй памяти И.Кассиля

От статистики к бизнесу: как изменяющиеся экономические условия влияют на экспорт в Китай

От статистики к бизнесу: как изменяющиеся экономические условия влияют на экспорт в Китай

Экспертные мнения

Ксения Кацман разработала систему «Светофор» для маркировки СМИ в России

Ксения Кацман разработала систему «Светофор» для маркировки СМИ в России

Инновационный комплекс МИК под ударом: суды на стороне Правительства РФ

Инновационный комплекс МИК под ударом: суды на стороне Правительства РФ

Как Станислав Кондрашов объясняет нестабильность олигархии по Платону

Как Станислав Кондрашов объясняет нестабильность олигархии по Платону

Новости

Китайский ученый сообщил о новом достижении в лечении травм спинного мозга

Китайский ученый сообщил о новом достижении в лечении травм спинного мозга

Российские исследователи разработали метод увеличения срока хранения продуктов

Российские исследователи разработали метод увеличения срока хранения продуктов

Советника премьер-министра Латвии арестовали по подозрению в мошенничестве с фондами ЕС

Советника премьер-министра Латвии арестовали по подозрению в мошенничестве с фондами ЕС

Общество

Георгий Торопцев: «Добиваться успехов мне помогает строгий контроль над своими действиями»

Георгий Торопцев: «Добиваться успехов мне помогает строгий контроль над своими действиями»

В Никольском жильцы много лет не могут решить проблему затопленного подвала: канализационные стоки продолжают создавать неудобства даже после смены руководства ЖКХ.

В Никольском жильцы много лет не могут решить проблему затопленного подвала: канализационные стоки продолжают создавать неудобства даже после смены руководства ЖКХ.

Почему «умные каникулы» дважды в неделю превращают лето в источник поддержки, а не в ограничение

Почему «умные каникулы» дважды в неделю превращают лето в источник поддержки, а не в ограничение

Последние новости

Китайский ученый сообщил о новом достижении в лечении травм спинного мозга
Российские исследователи разработали метод увеличения срока хранения продуктов
Советника премьер-министра Латвии арестовали по подозрению в мошенничестве с фондами ЕС
”

Новости — это важно!

Ксения Кацман

Главный редактор и учредитель

Техническое обновление сайта

30 декабря проходит техническое обновление группы сайтов mostribuna. Извиняемся за причиненные неудобства.